TCA's world

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Alimentations et autres blablabla


Les differents groupes alimentaires

 

Voici donc le shéma qui represente une bonne alimentation et qui permet de nourrir les muscles ,notre organisme et resté en bonne santé

Les six groupes sont representés comme ceci:

 

-Les produits laitiers:

Ceci concerne les laits,yaourts et fromages;ils apportent du calcium ,element batisseur de notre squelette.

Ils représentent vingt pour cent de nos apport en calcium ce qui fait d eux le champion dans cette categorie.

Ils apportent une quantité variables en lipides selon les aliments a l inverse des glucides qui sont peu presents et qu on retrouve uniquement sous forme de lactose qui n a pas un pouvoir tres sucrant,on y retrouve aussi dans ce groupe des vitamines

Evitez cependant les yaourt a la crème fraiche ou grecs qui sont plutot calorique et preferez les nature et sans sucre ajoutés(sveltess vanille est super bon et ne contient que 50cal)

 

-Les viandes,poissons,oeufs:

Apportent de nombreuses protéines de bonnes qualités ainsi que des quantités variables de lipides,il faut faire attention aux choix des graisses animales

Par exemple dans le cas d une bonne alimentation,previlegiés les viandes blanches et dans l oeuf evitez le jaune qui est source de cholesterol.

 

Les fruits et légumes:

Apportent des quantités variables de glucides avec un certains pouvoir sucrants selon ce que l on consomme(exemple previlegié les pommes qui a un bon rapport rassasiant pour juste 51cal/100 que la banane tres sucrées et qui apportent quasi 100cal!!!

Il est recommandé par l organisme de la santé de consommer par jour:

une part de crudités,de deux fruits crus et d un plat de légumes cuits

 

Les féculents et les céréales

Apportent des glucides en grandes quantités ce qui leur donne un pouvoir rassasiant et une bonne source d énergie pour le corps,ils apportent aussi des fibres (bon pour eviter la constipation )et des vitamines

Previlegié des pommes de terre a l eau ou vapeur a cuire avec la peau que vous retirerez par la suite (qui est plus rassasiant est beaucoup moins calorique que son cousin les frites avec un rapport a80cal au 100g contre plus de 420cal)ainsi que les pates natures qui sont elle aussi a 90cal au 100g!!!

 

Les produits sucrés;

Apportent des glucides mais rapide contrairement au féculent qui apportent beaucoup de saccharose(sucre)et qui est a consommer avec beaucoup de moderations vu qu ils n apportent ni vitamines ni a un pouvoir neccessaire pour le corps!!!

 

Les boissons;

Sont un peu a part,Seule l eau est indispensable au corps et doit etre consommé a environ 1litres et demie par jour(car autres boissons alcoolisés ou sucrées sont appelés calories vide ce qui n apportent rien de bon au corps finalement)

 

LOVE

PROANA,-Conda (miss ana-viperia)

 

 

 


15/02/2013
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Metabolisme de base

Le métabolisme de base n est rien d autre que l apport énergétique dont votre corps a besoin pour fonctionner durant une journée en étant en repos(allongé mais reveillé sans repas)

C est l énergie neccessaire aux fonctions de base comme la respiration,l entretien cellulaire,le fonctionnement des viscères,du coeur ,des poumons....

Le métabolisme de base est généralement compris entre 1200 et 1500cal chez la femme et de 1500 à 1600cal chez l homme en moyenne mais il varie en fonction du sexe,de l age,du squelette ,de la quantité de masse maigre...

Il existe deux sortes de calcul pour savoir votre métabolisme de base que vous trouverez sur ce site gratuit:http://calculateur-calorique.com  qui calculera aussi vos besoins caloriques journaliers

Pour atteindre votre objectif,il suffit d augmenter votre métabolisme de base au repas grace au sport ou en ajoutant des aliments pouvant stimuler votre métabolisme

10 facons d augmenter son métabolisme:

1-Ne sautez pas de repas(hey oui quoiqu on en dise c est la meilleure façon de forcer votre compte a rentrer dans un systeme de privation qui va lobliger a mettre son signal de stockage intensif des le prochain repas

2-Ne vous affamez pas(au debut en passant sous la barre des 1000cal vous perdrez du poids certes mais votre metabolisme va de plus en plus ralentir et vous ne perdrez plus de poids

un régime trop stric diminue le métabolisme,augmente le stockage et la prise de poids

3-Ne faites pas la sieste apres un repas(Au contraire un peu de sport leger apres  sera bénéfique sur la ligne et votre métabolisme,car l effet thermique des aliments est accentué et vous brulez vos calories et votre energie

4-Ne vous privez pas de compléments alimentaires(Les bruleurs de graisse ont pour action de stimuler naturellement le corps a eliminer la totalité des graisses mises en réserve,preconisez ceux a elements themorgène comme le piment,la caféine,le citrus et ceux stimulant le lipolyse evite le stockage de graisse

5-Ne supprimez pas les glucides(Les glucides complexes demandent un effort de digestion presque aussi important que les proteines,ils apportent egalement de l energie et elevent le metabolisme au moment de la digestion(attention tout de meme de ne pas rajouté de sauces c est cela qui fait grossir avant tout)

5-Ne vous lachez pas le soir(Le soir le metabolisme est au plus bas donc evitez tout ce qui est gras et sucrées et previlegiés ces choses le matin qui ont tout le temps d etre eliminé au fil de la journée car tout aliments ne pouvant etre consommé en energie sera stocké sous forme de graisse

6-Ne zappez pas votre bouteille d eau(S hydrater est necessaire a la fois pour les performances,les echanges cellulaires et le metabolisme,elle permet de bien digerer les aliments et d eliminer déchets et toxines et chose importante la deshydratation ralentit le processus de combustion de graisse car votre foie convertit les graisses stockés en energie et plus y a d eau plus ce processus fonctionne)

7-Ne vieillissez pas(facile me direz vous mais pour l eviter resté actif le plus longtemps possible car l activité physique retarde la fonte musculaire du a l age

8-N oubliez pas l exercice(30min chaque jour accelere le metabolisme et augmente les depenses caloriques)

9-Ne restez pas des endroits surchauffés(Couvrez vous un peu moins ou baisser de deux degres la température permet de baisser la temperature corporelle et demande un effort de thermogénèse qui doit convertir les nutriments en calorie,le metabolisme pourra etre multiplié par 5)

10-Ne laissez pas votre thyroide au repos(le role des hormones thyroidiennes est  de stimuler le metabolisme  et d augmenter la thermogénèse,une faiblesse de la thyroide peut etre responsable de prise de poids

 

 

LOVE

PROANA,-Conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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Aliments spécial ventre plat

 

Les amandes:(160cal/28g)

Une étude a montré que les gens mangeant une portion d amandes par jour eliminé plus de poids que ceux qui mangeait trop de glucides complexes

L avoine:(105cal/30g)

C est haut en fibre alors ca aide a garder le sentiment de satiété plus longtemps;seulement la moitié d une tasse stimule le métabolisme et a un effet brule graisse.

Pois chiche:(119cal/100g)

C est une tres bonne sources de protéine,fibre et de bonnes graisses

Myrtille:(52cal/100g)

Célèbre pour ces effets anti vieillissement une tasse de myrtille a seulement 80calories,ce fruit garde aussi pendant longtemps un corps bien rassasié vu qu il contient 4g de fibre

Broccoli:(30cal/100g)

Cusiné ou cru,ce légume est connu pour etre un aliment anti cancer,100g de broccoli contient seulement 30cal et aide a combattre l excès de poids.

Riz brun(riz donc non blanc et appelé riz complet):(118cal/100g)

Une demi tasse de ce riz stimule le métabolisme servant à bruler la graisse,ca a une basse densité niveau glucide et fournit assez d energie te laissant rassasié a moindre calorie

Poire:(59cal/100g)

Une portion de ce fruit peut fournit jusqu à 15pour cent du montant de fibres recommandé par jour.Une étude a montré que les femmes consommant ce fruit trois fois par jour consommait moins de calories le reste de la journée et perdait plus de poids

Evite de peler le fruit si possible vu que c est la ou contient la plus grande source de fibre.

Lentille:(89cal/100g)

C est une géniale source de fibre et de protéine,donc ca aide a te rassasier.La moitié d une tasse t aide a stimuler ton metabolisme et donc a bruler les calories

Pamplemousse:(40cal/100g)

Meme si ca ne change rien a ton régime,mangé un demi pamplemousse avant chaque repas peut t aider a perdre 500g par semaine!!!Le fruit contient une substance qui baisse l insuline,une hormone qui aide a stoker le gras.Ca une bonne source de protéine et contient 90pour cent d eau.

LOVE

PROANA,-Conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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calories négatives

Quelle est le principe des calories négative?

Il s agit d un cout de digestion supérieure à la valeur calorique d un aliment;le seul fait de consommer un de ses aliments creer un deficit énergétique qui favorise la perte de poids.

Mais pour beaucoup de scientifique ce n est pas aussi simple que cela et vous vous en doutiez bien que ce serait trop beau si manger ses aliments nous faisait perdre du poids!!!

Ce qui fait perdre du poids ce n est parce que ce sont forcément des calories négatives mais juste parce que c est faiblement calorique et essayé de manger pour 2000cal d ananas c est quasi impossible alors que deux milles calories avec d autres aliments c est facilement faisable et rapide a faire

Les aliments qui concerne les calories négatives:

Pommes,asperges,betteraves,lentilles,myrtille,brocoli,melon,carotte,chou-fleur,branche de céleri,celeri-rave,canneberge,concombres,aubergines,endive,cresson,ail,pamplemousse,haricot vert,chou vert,salade de mache,citron,laitues,oignons,papayes,ananas,pruneaux,radis,framboises,epinard,fraises,mandarines,

tomates,navets,courgettes,

Si vous voulez faire une detox d aliments a calories négatives,voici quelques conseils:

1-Ce n est jamais une bonne idée de faire une cure d un seul aliment comme les fruits,beaucoup d aliments contiennent des substances qui peuvent se reveler dangereuses si consommer a l extrème.Par exemple l acidité de l ananas et du pamplemousse peuvent endommager la paroi de votre estomac.D'autres peuvent mettre votre foie a rude épreuve et provoquer des diarrhée .Donc pensez a diversifier les aliments a calories negatives et en petites quantités

2-Ne passez pas toute votre journée a manger,vous allez vous sentir ballonnée et vous sentir mal,si vous ne le faisait que quelques jours,vous ne sentirez pas trop affamée,prevoyez quatre ou cinq repas type salade et laisser votre système digestif se reposer le reste du temps;

3-Vous aurez moins faim si vous mangez lentement et prenez le temps de macher lentement vous utiliserez plus de calories de cette façon,mangez cru sera plus efficace que manger cuit,la carotte et la betterave sont plus rassasiant si vous les mangez rapés.

4-Choisissez une période ou vous n aurez rien d important à faire,comme avec le jeune et tout type de detox vous pouriez souffrir de quelques symptomes dérangeant comme des maux de tete,de la fatigue,une légère depression et une grande irritabilité,si ces symptomes deviennent sévère arretez tout de suite votre diète et allé voir votre médecin.

5- A la fin de cette diète planifiez un retour a la normale graduellement pour ne pas choquer votre estomacs et ne pas voir revenir au galop le poids perdu.

 LOVE

PROANA,-conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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Au restaurant

Pour garder un peu de vie sociale,nous sommes toutes un jour confronté a la terrible épreuve du restaurant!!!!

sachant qu en plus nous n avons généralement pas le choix du restaurant en question,choisir intelligemment quoi mangé sans finir les yeux rempli de larmes et de culpabilité peut etre un véritable casse tete!!!

On ne vois pas aussi forcément nos veritables ennemis qui passent pour des amis a la base,triste exemple la salade qu on veut toutes prendre en se disant que niveau calorique ca sera des moindre et qu on reparera les degats facilement,mais faux!!!!

Votre belle salade est souvent servi directement avec une vinaigrette qui elle peut contenir plus de calorie qu une assiette de pates a la tomate!!!Donc pensez toujours a demander la salade sans vinaigrette que vous pourriez géré vous meme pour l assaisonnement(en demandant l huile et le vinaigre directement

Voici quelques conseil a choisir au restaurant pour profiter du moment sans trop de culpabilité

A la brasserie :

Ne prenez si possible que le plat en evitant l entrée et le dessert,si vous n avez pas le choix previlegiez l entrée et prenez un café ou un thé en échange du dessert(si formule ou autres)

Si entrées preferez les plateaux de fruits de mer ou le saumon fumé si vous n aimez pas le poisson alors un melon au jambon de bayonne ou une ptite salade mais demandez a faire vous meme l assaisonnement

Les plats;Vous pouvez prendre du poulet comme du poisson ou des viandes tres maigres mais toujours accompagné de légumes pour vous rassasier et dites aurevoir au pain et evitez les feculents surtout

A la pizzeria:

 Prenez un plat de pates a la sauce tomate qui n est pas tres calorique ou sinon niveau pizza previlegiez celle sans viande(vu que niveau proteine les pizza contiennent déjà du fromages)et favorisez celle aux légumes comme la quatre saisons,a l aubergine ou la marguerite(mangez lentement surtout,apres tout vous n etes pas obligez de la finir cette pizza)ou encore une ptite salade de fruits de mer ou de saison avec l assaisonnement demandé a coté ne prenez surtout pas l huile pimentée qui ajoutera encore plus de lipides et calories a votre repas.

Au restaurant chinois:

Preferez les plats cuits a la vapeur ou grillés plutot que frits(preferez en entrée un rouleau de printemps,deux raviolit a la crevette plutot que les samousa ou autres nems)

evitez le riz cantonnais tres gras preferez le riz blanc ou au mieux des legumes sautées ou des nouilles

Pour vous rassasiez en entrée pensez a prendre une ptite soupe miso tres peu calorique et ensuite prenez un plat cuit a la vapeur avec legumes et vous obtiendrez votre duo gagnant!!!

Au restaurant oriental:

Preferez le poulette ou la brochette d agneau mais evitez le mouton,boulette de viandes ou merguez

Servez vous abondamment de légumes et mettez tres peu de semoule ne prenez surtout pas de pain vous avez assez de glucides complexe avec la semoule

Ne prenez pas d entrée et au pire pour le dessert preferez un thé a la menthe ou une salade d orange a la canelle ou tout autre fruit .

A la creperie:

Demandez avant toute chose que votre crepe soit preparé sans beurre selon la taille evitez d en commandez plus de deux

Choisir une garniture riche en protéine;jambon,gruillère,oeuf ou thon si saumon sans crème,elle doit aussi contenir des legumes:rondelles de tomages,champignons,oignons,ratatouille,épinards accompagné d une salade ou d une assiette de tomate sera un super plus...Evitez encore le dessert ou des fruits au pire et demandez a le faire remplacé par un thé ou un café

Au mcdonalds:

Prenez si possible un menu enfant,avec nuggets ptite salade et fruit a croquer(vous en tirerez pour environ 250cal)

Si cela est trop contraignant une salade caesar au poulet grillé sans les croutants si possible et avec sauce vinaigrette obligatoirement

Ou en menu,un fish avec ptite salade et des ptits fruits a coté si vous avez faim

Previlegiez l eau ou au pire du coca light comme boisson.

 Le restaurant japonais:

Tres bon choix de restaurant peu calorique,previlegiez les sashimis,sushi ou maki (en evitant de mettre trop de  sauce soja tres sucrées)Prenez en entrée une bonne soupe miso,si vous n aimez pas les sashimi prenez donc a la place 4brochette de poisson ou de viande

Evitez absolument tout ce qui est friture ,brochette avec fromage,ou makii garni de mayonnaise ou de fromage

Le restaurant Indien;

Ceci est tres bon mais tres calorique et souvent baigné dans le beurre

Pour evitez cela en plat prenez toujours le poulet tandoori qui est le moins calorique accompagné de légumes(en plus c est tres bon) ou les plats dits végétariens qui sont aussi tres bon ou tout plat cuit sans sauce cremeuse ou au beurre

Evitez les naan tres calorique ,les samosa ou autre chose frit ,pour le dessert prenez des fruits ou l enevitable thé ou café

Love

PROANA,-Conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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Et si on a faim...

Il arrive parfois que meme en ayant bien dejeuner ou dejeuner il arrive la grosse fringale

Voici quelques astuces pour vous aider a l eviter ou du moins limiter les dégats de manière saine.

Avant toute chose,buvez beaucoup d eau,il arrive souvent qu on confonde la soif et la faim

Essayé de vous divertir avant(parfois ca arrive a passer aussi vite que c est venu)comme prendre une douche chaude,faire le ménage,vos ongles

-Boire un thé ou un café sans sucre(ou asparthasme au pire)ca peut avoir un effet coupe faim sans calorie

-Macher du chewing gum,en effet le fait de macher vous empechera de vous jeter sur n importe quoi,ne pas abusé par contre du a l effet laxatif que cela produit

-Meme si je suis contre les coupes faim car non seulement c est cher,ca ne marche souvent pas mais en plus ca peut s averer dangereux

Vous avez la levure en comprimé(levure pure qu on trouve en grande surface),pas tres bon mais tres rassasiant qui permet a votre estomac de se gonfler et vous coupe donc la faim a prendre avec beaucoup d eau et ne pas en abusé car comme toutes les bonnes choses a force,ca ne marche plus!!!

-le yaourt sveltess ou la compote,a  environ 50cal chaque et plutot bon c est l astuce sucré minceur

-Assez etonnant a manger en plein apres midi,mais le blanc de poulet ou dinde a seulement 40cal pourrait vous comblé l estomac sans sourcilliez

-Les dips principalement de legumes(courgettes,carottes,chou fleur...)trempé dans une sauce peu calorique comme le fromage blanc ou meme des ptites tomates cerises a 20cal fera un encas parfait

-Les fruits bien sur qui comme la pomme,la poire,l ananas ont des effets coupes faim naturelle a moindre calorie

-Astuce sympa qui marche bien,prendre un demi litre d eau le mélanger avec un bouillon de cube de poule(500ml pour un cube)et si grosse fringale un peu de vermicelle chinois (de soja)avec un peu de sauce soja(prendre la non sucré pour la sauce soja)et vous calera pendant plus de trois heures!!!

-Le sport:Hey oui non seulement vous allez vous muscler mais en plus ca vous occupera assez pour ne plus y pensé et vous fera boire une tonne d eau au passage et puis qui a envie de craquer apres une bonne séance de sport hein??

-La fameuse galette de riz de chez bjorg ou autre:a 25cal la galette ca vous remplira bien le ventre sans trop culpabilisé

Une petite soupe;Pas calorique du tout et ca tient bien au ventre

Apres sachez vous faire plaisir pour eviter la frustration et vous jetez encore plus sur la nourriture,quelques carrés de bon chocolat n a jamais entaché une perte de poids croyez moi tant que ca reste raisonnable et mangé un peu plus a travers le repas ,c est a dire une viande blanche ou poisson avec legume une ptite part de feculent et un fruit vous comblera jusqu au prochain repas!!!!!

LOVE

PROANA,-Conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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Recette rapide et peu calorique

 

 

Omelette aux blanc d oeuf;

On le sait tous les proteines sont tres benefiques lorsque qu on veut perdre du poids car elle protègent la masse musculaire en dépit de la masse graisseuse sont les seuls a ne pas se transformer en graisse!!!Et les protéines de l oeuf sont seulement contenue dans le blanc et en plus avec moindre calorie que si on ajoute le jaune

Prenez 2,3;ou 4 oeuf selon votre appetit et votre accompagnement(previlegié avec une bonne salade verte

Séparez en cassant vos oeuf du blanc du jaune et mettez le dans un bol

Battez votre bol a la fourchette et mettez les épices qui vous plaisent(curry,cumin,paprika etc...)

Faites chauffé a la poele du beurre allegée(a moins de 25pour cent de matière grasse)et versez le contenu du bol dessus.Il va se former une sorte de crepe que vous retournerez alors

Servez au moment ou vous voulez,bien grillée ou bien molle

Et surtout faites attention que le beurre ne devienne pas noir c est la que ca devient mauvais pour la santé(donc n attendez pas beaucoup de temps pour y faire l omelette)

Dernière chose,chaque blanc d oeuf ne fait que 17cal!!!!

Recette sauce salade peu calorique:

-Sauce au yaourt ou fromage blanc a 0pour cent;prendre un yaourt y ajouter une cuillère a soupe rase de moutarde de dijon a battre pour monter le mélange,ajouté un filet de vinaigre,sel,poivre,echalotte et voici une sauce pour moins de 75cal!!!

Sauce au concombre

-4cuilière a soupe de concombre,1 yaourt doux a 0pour cent,1cuillère a café de jus de citron,1cuillère a soupe de ciboulette ciselée,sel poivre du moulin

salé le concombre rapé.Laissez égouter pour qu il rende toute son eau.Mélanger le yaourt avec le jus de citron et la ciboulette,donnez un tour de moulin à poivre

Couvrir et reservez au frais avant de servir(pour 70cal environ)

Vinaigrette au jus de citron

-pour deux personnes;2cuillère a café de moutarde,3cuillère a soupe de jus de citron,deux cuillère a soupe de jus d orange,deux cuillère a café d huile d olive avec sel et poivre

Vinaigrette au jus de carotte;

12,5cl de jus de carottes,1cuillère a soupe de moutarde a l estragon,5cl de vinaigre de framboise ou balsamique

Rouleaux italiens facile et ultra léger:

4 tranches de jambons blanc (ou blanc de poulet moins calorique),de la salade verte(laitue par exemple)50g de carré frais 0pour cent,coriandre fraiche et ciboulette fraiche,vinaigre balsamique,huile d olive sel et poivre,moutarde

Preparez déjà la vinaigrette allégée,dans un bol mettre,une cuillère soupe d huile d olive,de vinaigre,poivre,une cuillère a café d eau et  une demie cuillère a café de moutarde,decoupez ensuite au ciseaux la ciboulette et la coriandre au dessus du bol pour assaisonnez,melangez le tout votre vinaigrette allegée est prete;

Lavez ensuite votre laitue et mettez la dans un saladier sans la decouper,assaisonnez la avec la vinaigrette et melanger.

mettez ensuite le carré frais et melangez encore

Allongez vos tranche de jambon ou blanc de poulet et tapisser les de feuilles de salade assaisonné

Roulez ensuite votre tranche afin d obtenir des rouleaux de jambon italiens

Et voici un beau rouleau pour 60cal ,vous pouvez aussi remplacé la coriandre et la ciboulette par du basilic et du citron

Raita de concombre(plat indien)

1concombre,1oignons,1gousse d ail,deux yaourt nature style grecs,oignons  nouveaux,cumin,piment ,sel et poivre

-Coupez le concombre dans le sens de la longueur,le vider de ses graines et le raper  sur une grosse grille,mettre le concombre dans une passoire ,le laisse egoutter 10min et le presser pour bien l essorer

Hacher l oignon et l ail,les incorporer au concombre,ajouter les deux yaourts,sel ,poivre,cumin et piment selon les gouts,garnir de rondelles d oignons nouvelles.

 

LOVE

PROANA,-Conda(miss ana-viperia)


16/02/2013
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