TCA's world

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Calories des viandes et volailles


Calories des viandes et volailles

Table des calories des viandes et volailles

Nom Cal Pro. Glu. Lip. Sat. Mono. Poly.

BACON

270 17 0,2 22 5,9 4,4 2,3

BACON (1 TRANCHE)

54

3,4

0

4,4

1,2

0,9

0,5

BIFTECK BŒUF

174

25

0,5

8

3,5

3

0,2

BIFTECK CHEVAL

123

23

1

3

1,2

1

0,1

BLANC DE POULET

142

26

0,5

4

1,5

1,7

0,9

BOUDIN BLANC

330

15

45

10

4

3

1

BOUDIN NOIR

439

24

3

34

15

8

4

CAILLE

115

24

0,5

1,5

0,5

0,5

0,5

CANARD RÔTI

196

23,5

0

11,2

4,1

3,9

1,4

CERVELLE D’AGNEAU POÊLÉE

228

14,4

0

18,9

6,9

5,7

4,3

CHAIR À SAUCISSE

421

15

1

38

21

10

5

CHEVAL RÔTI

142

23,9

0

5,1

1,6

1,8

0,8

CIBOULETTE CRUE

30

3,3

4,4

0,7

0,2

0,1

0,3

CIBOULETTE LYOPHILISÉE

311

21,2

64,3

3,5

0,6

0,5

1,4

CŒUR DE BŒUF

140

22

0,3

5,8

2,5

1,1

1,2

COTE D’AGNEAU

242

20

0

18

10,5

4,9

0,8

COTE DE BŒUF RÔTIE

199

23

0

11,9

5

4

0,3

CÔTELETTE DE PORC

319

21,7

0

25,8

10,4

12,1

2,9

CUISSE POULET RÔTI

169

22

0

9

2,1

2,2

1,3

CUISSE POULET RÔTI (1)

253,5

33

0

13,5

3,1

3,3

2

CUISSES DE GRENOUILLE

69

16,4

0

0,3

0

0

0

ÉCHALOTES

72

2,5

16,8

0,1

0

0

0

ÉCHALOTES LYOPHILISÉES

348

12,3

80,7

0,5

0,1

0,1

0,2

ÉPAULE D’AGNEAU RÔTIE

168

21,2

0

9,2

3,8

3,6

0,7

ESCALOPE DE DINDE

116

20

0

4

0,2

0,2

0,1

ESCALOPE DE VEAU

139

22

0

5,6

2,5

1,8

0,4

ESCARGOT

75

15

2

0,8

0

0

0

FAISAN

108

22

0,5

2

0,5

0,5

0,5

FAUX-FILET

148

22

0,5

6,5

3

2

0,2

FILET DE BŒUF

143

24

0,5

5

2

2

0,2

FOIE DE VEAU

138

18,5

2,4

6

3

1,8

0,1

FOIE GRAS

477

13

5

45

25

10

5

GALANTINE

248

43

1

8

5,1

2,2

0,3

GIGOT DE MOUTON RÔTI

214

22

0

14

8,8

3,2

0,5

JAMBON DE DINDE

123

20

0,3

4,8

1

0,7

0,8

JAMBON MAIGRE

112

21

0,5

2,9

1,1

1,3

0,3

JAMBON MAIGRE (1 TRANCHE)

56

10,5

0,3

1,5

0,6

0,7

0,2

JAMBON ORDINAIRE

170

18,5

1,5

10

2,1

2,5

0,6

JAMBON ORDINAIRE

(1 TRANCHE)

85

9,3

0,8

5

1,1

1,3

0,3

LANGUE DE BŒUF

229

18,8

0,4

17

8

8

0,6

LAPIN CHASSEUR

139

28,1

0

3

0,9

0,8

0,6

LAPIN CUIT EN CIVET

139

28,1

0

7,2

2,5

2,1

1,4

LIÈVRE

98

22

0,2

1

0,3

0,3

0,3

MORTADELLE

263

18

0,5

21

9,5

8,5

2,5

ONGLET

182

24

0,5

9

4,5

3,5

0,3

PÂTE DE FOIE

454

14

5

42

25

10

5

PAVE DE BŒUF

173

28

0,5

6,5

2,5

2

0,2

RAGOUT DE BŒUF

171

28

0

5,5

2

2

0,1

RILLETTES

601

22

0

57

32

15

8

RIS (THYMUS)

135

20

0,1

5

2

2

1

ROGNON DE BŒUF

117

21,7

0,8

3

0,9

0,6

0,6

ROGNONS DE VEAU

133

22,4

0

4,8

1,5

1,1

1,1

RÔTI DE DINDE

124

21,5

0

4,2

1,9

0,9

0,3

RÔTI DE PORC

202

21,6

0

12,8

4,4

5,7

1,5

RÔTI DE VEAU

121

23,9

0

2,8

1,1

1,1

0,2

RUMSTECK

166

23

0,5

8

4

3

0,2

SAUCISSE DE FRANCFORT

236

10,5

2,5

20,5

12,6

7,1

2,2

SAUCISSE DE FRANCFORT (1)

118

5,2

1,3

10,3

6,3

3,5

1,1

SAUCISSON SEC

546

24

0

50

30

14

5

SAUCISSON SEC

(1 RONDELLE)

32,8

1,4

0

3

1,8

0,8

0,3

STEAK ALOYAU

163

25

0

7

3

2

0,2

STEAK HACHE 5% MG

124

21

0

4,4

2

1,6

0,2

TRIPES

94

18

1

2

1,5

0,2

0,2

Nom

Cal

Pro.

Glu.

Lip.

Sat.

Mono.

Poly.


19/02/2013
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