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Recettes de pâtes (végétalienne)

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Bon j'adoooooooore les pâtes mais il faut avouer que la farine blanche raffinée c'est pas le top et j'ai fait des découvertes au restaurant asiatiques qui ont changé ma vie
-Les pâtes soba ( sans doute les plus proche question goût des pâtes classique)
Ma recette pour avoir l'impression de manger un vrai plat de pâtes 
Cuire les pâtes 5 mn ( plus rapide en plus que les pâtes classiques :heart: )
Dans une autre casserole cuire des champignons ( ça vient remplacer la viande et est une sorte de légumes , vous pouvez utiliser des haricots noirs ou rouge à la place mais c'est légèrement moins sain )
Mélanger pâtes et champignons - ajouter purée de tomates au mélange.

-Les vermicelles de riz ( le riz blanc est plus sain que les pâtes blanches ce n'est vraiment une version plus raffiné on enlève juste la peau après là forcément on a transformé le riz en farine mais il suffit de le mixer enfin bref peu importe c'est trop bon) 

Avec ça j'adore vraiment beaucoup faire une version plus asiatique , curry-lait de coco.
-Huile d'olive dans une casserole ( ou huile de légumes peut importe ) oignons coupé finement , ail encore plus finement , on laisse jusqu'à ce que ils prennent une certaine couleurs ( fin qu'ils soit doré )
Faire cuire courgette et poivron ( marche très bien dans la recette) un peu long 
Cuire à part les vermicelles de riz 4-5 mn aussi( tellemeny fin que ça cuit vite)
A part (saladier mélanger lait de coco et curry
Ajouter les vermicelles aux légumes 
Ajouter le lait de coco curry laisser mijoter

-Les pâtes de konjac ( je les aimes 1000 fois moins pas fan du goût ni de la texture)
La version que je fais avec c'est asiatique mais plus japonais-chinois moins indien-thaï.

Rincer le konjac 
Faire cuire dans de l'eau chaude 5 mn 
A part dans de l'huile de sésame (détail assez important) ou autre faire revenir un poivron vert de préférence 
Ajouter le konjac au poivron
Ajouter de la sauce soja et autres élément asiatique si le coeur vous en dit ( vinaigre de riz- sauce à l'huître mais facultatif)
Faire revenir des graines de sésame au four
Saupoudrer sur le mélange.
Lucie / 19 ans / BNV / 174 cm
Just chill it's easier that way

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Génial! j'étais justement en panne d'inspiration niveau repas, merci
:yeaaaaaaaa:
*22 ans - 1,73 m
*PD: 80 / PA: 6548 / PV: 57
*ND/ Tendance AP - BV

~ La nullité, c'est le début de l'excellence. ~

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super ^^
24 ans, 160cm, 54kg

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