TCA's world

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Envie de criser? Gateau au chocolat dukan prêt en 5 min!

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Voila une recette que j'ai testée hier soir. Délicieux, raisonnable et rapide quand on a une méchante envie de sucré!


Ingrédients :

2 cs de son d'avoine
3 cs de maïzena
2 cs de cacao dégraissé non sucré
1 cc de levure chimique
3 oeufs
4 cs de fromage blanc 0%
2 cs d'édulcorant résistant à la cuisson



Recette :

Mixez le son le plus finement possible (très important !), mélangez-le avec la maïzena, le cacao et la levure chimique. Rajoutez ensuite les oeufs, le fromage blanc et l'édulcorant. Battez bien à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange crémeux et uniforme.  Pour un résultat parfait, versez le mélange dans une boîte tupperware ronde avec un diamètre de 20cm et faites cuire très exactement 5 minutes au micro-ondes à une puissance de 800w.



Pour ma part, je n'ai pas mixé le son et la maizena, j'ai diminué un peu la dose des deux et rajouté un tout petit peu de lait écrémé en poudre en d'eau pour qu'il soit plus fondant, et j'ai rajouté un peu d'arôme pistache. Le tout mangé avec un peu de fromage blanc 0% avec de l'edulcorant.

Après à chacun d'adapter la recette selon ses envies...

J'attends vos avis et suggestions les puces ;)

Dernière modification le mercredi 28 Octobre 2015 à 15:00:08
Age : 23 ans
Taille : 1m60
Poids actuel : 47kg
Objectif : 45kg
TCA : oui ( anorexie/BV diagnostiqués )

" Les gens qui réussissent sont ceux qui ont des habitudes qui mènent au succès "


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Miam, ça met l'eau à la bouche! Tu sais combien de calories ça fait un peu près? 
16 ans - 1m62 - restrictions/crises - dépressive - but: 42kg.

"à la recherche de la perfection"

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ça donne envie ! ;) Même question qu' @Inaya.@
17 ans ~ 1m54 ~ 49 Kg ~
TCA : Ano/BV (diagnostiquée)
Autres: Scarification, dépression

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J'avoue que pour le coup j'avais une méchante flemme de me faire chier à calculer et un peur que ça ne me freine dans mon élan en me disant qu'après tout il ne s'agit que d'aliments relativement sains.

Mais bon allez pour vous les filles je vais me motiver, et après tout ça me permettra de choisir la recette la moins calorique dans toutes celles Dukan proposées qui varient à quelques détails près.
Age : 23 ans
Taille : 1m60
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TCA : oui ( anorexie/BV diagnostiqués )

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wahou il est vraiment temps que je retourne en cours moi, j'ai galéré comme pas possible! et dire que j'étudie la compta ca fait peur haha

Alors :

2 cs de son d'avoine = 60 kcal
2 cs de maizena = 76 kcal
2 cs de cacao maigre = 50 kcal
1 cc de levure = 2 kcal
3 oeufs = 270 kcal
4 cs de fromage blanc 0% = 50 kcal
2 cs d'edulcorant = 16 kcal

Soit un total de : 524 kcal donc 131 kcal/part ( 1/4 du gâteau )

Mais un point intéressant à prendre en compte: ( et qui peut servir dans d'autres recettes ) :

Le son d'avoine "absorbe" en moyenne 5% des calories ingérées, ce qui fait donc un total de 498 kcal soit 124 kcal/part.

Si l'on veut limiter d'avantage les calories ( sachant qu'un oeuf fait 90 kcal : 20 kcal blanc et 70 kcal jaune ) on peut également ne prendre que 2 jaunes et 3 blancs soit 200kcal au lieu de 270kcal.

Donc au total on peut arriver à un gâteau de 428kcal soit 107/kcal part!

Et si jamais vous souhaitez tentez d'autres goûts, et donc remplacer le cacao par un arôme ( pistache, amande amère, orange... Il existe même chocolat et caramel mais perso je n'ai jamais trouvé! ) cela descend à 94,5kcal/part. Et voila les filles, un petit en cas pour le gouter à moins de 100kcal ;)
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TCA : oui ( anorexie/BV diagnostiqués )

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C'est super, merci beaucoup :yeaaaaaaaa:
16 ans - 1m62 - restrictions/crises - dépressive - but: 42kg.

"à la recherche de la perfection"
AsaDo


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